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Menu du jour

Menu du jour

Plat du jour 14€

Entrée + Plat du jour 18€

Plat du jour + Dessert 18€

Entrée + Plat du jour + Dessert 22

Notre menu change chaque semaine, retrouvez-le sur notre page instagram 

Carte du soir

Carte du soir

Barbajuan (x5) : Pâte maison au charbon actif - Ricotta - Bleu du Vercors - Chutney de figues - 10€

 

Poppa Fried Chicken : Aiguillettes de volaille panées - Paprika fumé - Sauce salsa verde - 11€

 

Tataki de boeuf : Ketchup maison de piquillos et framboises - Condiment tomates et pignons de pin - Piment d'Espelette - 14€

 

Avocat/Crevettes : Chutney d'ananas - Gel noix de coco et gingembre- Guacamole - Ananas déshydraté -14€

 

Panna cotta butternut : Marmelade d'orange - Graines de courge caramélisées - Châtaignes - 10€

 

La Savoie (Libre) : Dios fumés - Vin Blanc - Polenta taragna - Compotée d'oignons - 13 €

 

Saumon confit : Aïoli - Pomme granny smith - Gel de citron - Pickles de fenouil - 15€

 

Club sandwich : Boeuf braisé - Crème de raifort - Oeuf mimosa - Sucrine - Pickles - 14€

 

Champignons farcis : Escargots en persillade - Chlorophylle de persil - Purée d'ail - Noisettes - 11€

 

Mi-cuit de thon : Crème de choux-fleurs fleur à la vanille - Pickles - Caramel de yuzu - Mélange de céréales - 15€

 

Les perles lactées : Sphères de Saint-Marcelin aux fines herbes - Pickles de poire - Sablés aux noix caramélisées - 10€

Pièce de viande du moment : (demander au personnel le plus souriant de la terre) --.--€

Cocktails

Cocktails

avec alcool

 

Le Mycélium : Whisky tourbé - Sirop de cèpe maison - Bitter au chocolat - Expresso frais - 13€

Kingston : Rhum infusé à la banane - Vermouth rouge - Sirop d'érable -Bitter épicé - 13€

Fairytail in New-York : Whisky infusé à la cannelle - Jus de citron jaune frais - Sirop de sucre maison - Vin rouge - Blanc d'oeuf - 12€

Poppa 3.0 : Rhum - Fruits de saisons - Jus de citron jaune frais maison - Blend d'épices - 11€

 

Melting pot : Vodka - Amaretto - Jus de citron jaune frais Jus de poire - Sirop de cardamome maison - 12€

Cicada : Gin - Thym frais - Jus de citron jaune frais - Sirop de sucre maison - Bitter à la lavande - Tonic - Jus de pamplemousse frais -13€

Red line : Thé à l'hibiscus - Ginger ale - Jus de citron jaune frais - Sirop de sucre - 8€

 

Le Ventoux : Thym frais - Jus de citron jaune frais - Sirop de sucre maison à la lavande - Tonic - Jus de pamplemousse frais - 9€

sans alcool

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